8(985)253-44-79 info@ilhills.ru
Московская область, Дмитров, Дмитровский район, с. Ильинское, 103

События и новости

Наше новогоднее меню.

30.12.2016

Меню нового года:

Аперитив закуски -

Профитроль фуа-гра с луковым конфитюром
Суп тыквенный с трюфельной эспума
Крылья с имбирем и карамелью
блины из копченого лосося
брускетта из тар-тара говядина

На столе :

Мясная нарезка ( арденский паштет, говядина запеченая , риет из утки , свиной окорок ,

Сырная тарелка ( бри , дор блю, голова монаха , пармезан)

Салат цезарь с копченой утиной грудкой

Фруктовая тарелка

Селедка под шубой

Хлеб ( белая, черная,сендвич ,)

Закуска холодная

Салат оливье из камчатского краба в стиле илхиллс -

Закуска горячая

Жульен из бургонских улиток под сырной корочкой

Колонель ( сорбет лайм и водка) - сразу после каскада

Горячее:

Свиная вырезка под ягодным соусом с пучком из спаржи и бекона и картофельными крокетами и помидор черри конфи. 

 А также на десерт:

Торт Норвежин .

Назад, к списку новостей